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『Le ・Fromage』 ル・フロマージュ(チーズケーキほぼ専門店)

愛知県岡崎市のチーズケーキ専門店

初物登場

初物、ウルトラマンビクトリー、目いっぱい大きくでお作りしました。(ショートケーキ5号)
「これ、初めてですよね。」とお母さま、うれしそうでした。(笑)
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影オロチ(メインなので大きめ)と小さめジバニャンの顔(ショートケーキ5号)
こういうのもいいですね。
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ジバニャンとロボニャン、上半身。お二人分のバースデーケーキなので
好きな絵のプレートにそれぞれメッセージを入れました。(ガトーショコラ5号)
いつも、「すごいなぁ」と褒めてくださりありがとうございます。
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ワルニャン立体、笑ったお口でお作りしました。
かわいいワルニャンですね。
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お持込みのミッキーの絵でお作りしました。(ガトーショコラ4号)
とんがり帽子がステキ!
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ミクちゃんは今日がお誕生日だそうです。
絵を3点ほどお持ち下さり、一番作りやすいのでいいです。
とのお心遣いありがとうございました。
かわいいミクちゃんでお作りしました。(木苺のチーズケーキ4号)
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   みなさまおめでとうございます。

デコレーションケーキの予約がどんどん入ってきています。
(今現在9月の一カ月で51ホールも入っています。)
一日にお作りできる数に限りがありすでに予約受付終了の日もございます。
ブログの冒頭をごらん頂き、確認されることをお勧めします。

コーンフレーククッキー

昨日の胡麻のチュイールに続き、今日はコーンフレーククッキーを作ります。
おもな原材料:コーフレーク、レーズン、アーモンド、他
おやじが作ってくれたクッキーの種。
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一つ一つ丸めて天板に置いていきます。
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さあ、11時の開店まであと1時間。それまでにやっちゃおう。

おまけ:プリンロールの切れ端。おいしく頂きました。
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ただ今、11時15分、予定より15分遅れで作業終了。
先に並べたのはもう焼き上がっていました。
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小腹がすいた時、忙しくてご飯が食べられない時やお夜食にもぴったり。
普通サイズ¥260  小サイズ¥100 
ぜひどうぞ。

防災訓練

おはようございます。
今日は朝一で防災訓練に参加してきました。
今年は組長ということで初めて参加しましたが、参加してよかったです。
バケツリレー、土嚢作り、炊き出し、三角巾の結び方、
マンホールのふたを開けると簡易トイレになること、などなど
へぇ~と思うことがたくさんありました。
機会がありましたらぜひ参加してみて下さいね。

間違い探し

丸いプレートに顔のみのジバニャンとコマさん。
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側面が正面の顔で、頭が傾いていない立体フユニャン5号サイズ。
なんか違う。
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間違い探し・・・ってすぐわかりますよね。
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庶民的なプリンセスで親しみ度NO1、ソフィア。かわいいです。
小さな銀色の粒は仁丹ではないのでご安心下さい。(スフレチーズ5号)
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こちらもかわいい。ハート型のショートケーキ(6号)にキュアラブリーちょっと大きめ。
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アンパンマンとバイキンマン、上半身でプレートに描くタイプ。でお作りしました。
(チョコレートケーキ6号)
バイキンマンに思わずピース返ししたくなりますね。
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ちょっと前にヘンリーをお作りしましたが
今度はトーマスとパーシー。(ショートケーキ5号)
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いつも個性溢れるイラストをお持ちになられます。
おじいさんとおばあさんの似顔絵にアメリカンな背景。
ショートケーキ(6号)に直接描きました。おじいさんの髪の毛が(笑)
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白いすっぴんのバニラレアチーズケーキ(6号)が・・・・
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クリーム一回りに黄桃のバラ。で変身。
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  みなさま おめでとうございます。

デコレーションケーキのご予約はブログのトップをご覧下さい。

今度は・・・

今からクロニャン作ります。
作品は後ほど。

後ほどになりました。
いかがでしょう?ほとんどジバニャンですが・・・・
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な~つのおわぁり~ぃに

明日で夏休みも終わりですね。
暑さも控えめになってきました。そして、
夏の終わりに何かと言いますと、

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ひまわりがもうすぐ咲きそうなんです。
台風のような強風に折れてしまったひまわりもありましたが、
なんとかお顔が見れそうです。

~9月にひまわりが咲いても いいじゃないか!~

胡麻のチュイール

今日は今から胡麻のチュイールを作ります。(朝の10:30)
黒胡麻、白胡麻、卵白、砂糖、小麦粉、トレハロースが原材料。
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丸い枠に広げます。
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一枚一枚手作業です。
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あともう少し(13:15)ところが、この先が長かった。
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終了時間(14;15)  あともう少し からここまで来るのに1時間。
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やっと終わった。ふぅ~
これはケーキ作りができない(厨房補助を首になった)おばさんの、
折り紙作りだけじゃない、
ブログのアップだけじゃない、
お客さまとのおしゃべり、(接客とも言う)だけじゃない、
大切なお仕事です。

そして焼き上げて完成。
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胡麻がたっぷりで身体によい!
パリパリしておせんべいのような胡麻のチュイール、
日本茶にもコーヒー、紅茶にも合いますよ。
ぜひどうぞ。  
5枚入り¥240 
2枚入り¥100(ただ今準備中)

言っちゃった、セーラーニャンを・・・

たった今、お客様に言っちゃいました。
「今度、セーラーニャン作ろうかと思ってるんです。」

ピンクの折り紙探して挑戦してみますね。
結果は後ほど。

・・・・後ほどになりました。
有言実行!!!
まずは、完成品
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100均の折り紙のピンクの折り紙。
ちょっと濃いけど残ってるのこれしかなかったので。
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を4つに切ります。
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三角に折って耳のところを切ります。
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顔の白い部分を切ります。ここが一番大事。
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もう一度3角形に折り直し、
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裏にして耳を折り上げます。
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横のほっぺと上を少し折って顔の形が出来上がります。が、
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切り抜いた部分が変。
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なので、もう一度裏に線を引いて
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切り直し折り直します。うん、これならかわいいと納得。
切り過ぎると間の抜けた顔になってしまうので注意!
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ここからは一気にいきます。
(つまようじ、すぐれものですよ。)
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完成!!!
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おおっと、ホントはこちらが最終完成作品。どこが違うかわかるかな?
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水曜じゃなくて、セーラーニャン、どうでしょう?

最後に今回折り紙製作に協力して下さった方々をご紹介します。
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長い間お付き合い頂き、誠にありがとうございました。  おしまい。


        

木苺のチーズケーキ

本日は地味なケーキの多い中、一番派手な赤い色のケーキ
木と苺がくっつくと梅になりますが、
梅よりも甘酸っぱい木苺のチーズケーキのご紹介です。
中身の白い丸は生クリームをゼラチンで固めたパンナコッタです。
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ホールケーキだとこんな感じにはいっています。
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木苺のムースを入れて冷凍庫で冷やします。
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型から抜いて甘酸っぱくて赤い色にしたナパージュをとろ~とかけて
あとは仕上げのデコレーションして店頭にならびます。
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還暦のお祝いによく使われます。

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赤くてかわいくて甘酸っぱい、木苺のチーズケーキいかがでしょう?

今日も見てね

まずは普通の飾りのデコレーションケーキ
ショートケーキ4号。
4号サイズでもかわいいデコレーションです。
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スフレチーズ6号。
ふんわりしっとり、食べやすいチーズケーキです。
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クリームチーズタルト大6号サイズ。
当店一番人気のクリームチーズタルトです。
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ブルーベリーチーズケーキ5号。
ほんのりパープル色が上品です。
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木苺のチーズケーキ6号
赤いので還暦のお祝いにぴったり!
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作り物

立体レッカー車5号サイズ
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しまじろうと新しい仲間、猫のにゃっきい(ショートケーキ5号)
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JAMキャラクター、くまの形のケーキ(4号サイズ)
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ジュエルペットのルビー (ショートケーキ5号)
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ハートの形にマイメロ。(ショートケーキ?号)
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見た目はわかりませんが、生クリームとフルーツのサンドは1段でお作りしました。
ショートケーキ6号にプリキュアのフォーチュン。
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アナのドレスケーキとオラフ。(ドレスケーキは5号サイズのみです。)
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妖怪ウォッチいろいろ。

ウィスパーをできるだけ大きくでお作りしました。(ドゥーブルフロマージュ4号)
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オロチと九尾、両方とも上半身。(クリームチーズタルト小、5号サイズ)
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影オロチ全身とコマさん顔のみ。(チョコレート5号)
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妖怪ウォッチメダル、おむすび侍?いやいや、それはアンパンマンのおむすびまん。
妖怪ウォッチはおにぎり侍。間違えそうだなあ。(チョコレート5号)
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    みなさまおめでとうございます。

終ってしまう前に・・・

放送がもうすぐ終ってしまいますが、その前に
ガイムオレンジをめいっぱい大きくでお作りりしました。(ショートケーキ6号)
大きいと迫力がありますね。
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木苺のチーズケーキ5号にフユニャンのメダル。
店頭で男の子3兄弟、大盛り上がりでした。
おうちではケーキを前にさらに盛り上がったと思われます。図星?
メダルも人気なのでしょうか?もう一つオーダーが入っています。
何のメダルかは作ってからのお楽しみ!


チャギントンのハンゾウ、線路付き。ショートケーキ5号
目が何とも言えずユニークですね。
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機関車トーマスのヘンリー、卵不使用のスポンジでお作りしました。(ショートケーキ6号)
ヘンリーは落ち着いた優等生って感じがしますがそうなのかな?
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  みなさまおめでとうございます。

タイトルが思い浮かばない。

かわいい恐竜、お任せでお作りしました。(ベークド4号)
こんな恐竜ならお友達になりたいですね。


こちらの方たちともお友達になりたい、アンパンマンとワンワン。
(バニラレア6号)
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チョコレートケーキ6号にジバニャン。
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ショートケーキ6号にプリンセスのラプンツェル。
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横向きの立体フユニャン、4号サイズでお作りしました。
目力がすごい!
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上のフルーツはメロンのみのショートケーキ(5号)。
ケーキ大好きパパ、喜んでくれたかな?
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最後は普通の飾りのフルーツタルト大。
カットフルーツがいっぱい散りばめられています。
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     みなさまおめでとうございます。

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